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■ 宿題
毎年、夏休み最後の私の定休日に映画を見る事になっている。
条件としては、
「それまでに宿題が終わっている！」もしくは、
「終わる目処がたっている！」です。
終わっていないまでも、なんとか目処を付けて毎年見に行っていたのですが、今年は諦めざるを得ない状況！
観たかった『スターウォーズ３』はビデオが出るまで我慢という事に決定しました。
息子はちゃっかり午後から他の学校の野球チームの子達と遊ぶ約束をしていて、宿題を残したまま、後ろ髪を引かれるどころかそそくさと出かけて行った。
「大丈夫！ 今夜で終わるから！」
娘は、まだまだ地獄から出れない状態なのですが、用事もあったので、気分転換に二人で出かける事にした。
二人で出かけるのもひさしぶりだったので、
楽しかった。
おやつに食べた『宇治金時氷』
夕食は、娘の家庭科の宿題の為のメニューでした。
『豚バラ味噌ネギ巻き』
『和風スパニッシュオムレツ』
『シソとチーズのイカ風ちくわ巻き』
『浅漬け』
『和風スパニッシュオムレツ』は、
木綿豆腐をくずして水切りし、細切りにして下ゆでしたごぼうとわかめとネギの青いところと合わせてごま油で炒め、出汁と砂糖と醤油を加え煮詰めて、ごま油を足してたまごを流し込み、半熟で蓋をして弱火で焼く。
『シソとチーズのいか風ちくわ巻き』
ちくわを中表にして格子に切り込みを入れ、シソとスライスチーズを巻き込み、楊枝で留めてアルミをひいたトースターで焼いて半分に切る。
娘が本で見つけて、作ってみたいという事で選んだのですが、
なかなか美味しかったです。
ちくわ巻きは、本当にイカ風になるのです！
ちょっとしたおつまみの定番になりそう！
楽しかったけど、夕食が遅くなってしまって、、、
息子はおねむタイムになってしまった。。。
「どうする息子！」
『意地』 『諦め』 『無理』 『速攻』
なんかのコマーシャルのようにカードを手に悩んでいるように見えた！？？
「どうするのよ！ 俺！」
2005年08月29日(月)
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