わたしゃ、こういうのには批判的なんですがぁ。
（こういうことで騒ぎ立てるから
　　モーツァルト・ファンは正統的？音楽ファンから
　　ばかにされる！？）


ま、知識として知ってるぶんには、いいかと。。。




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モーツァルトバナナ：“音楽熟成”で糖度アップ？
　豊岡中央青果が出荷　／兵庫
7月13日13時4分配信 毎日新聞

　◇「将来、京阪神にも」
豊岡市福田の豊岡中央青果（鈴木栄一社長）は、音楽を聴かせながら熟成させたバナナを「モーツァルトバナナ」と名づけ、１２日、出荷を始めた。

　食品の熟成過程で音楽をかけると糖度やうま味がアップするという「音楽熟成」を提唱している日本音楽熟成協会（米子市、杉原弘一郎理事長）の協力で始めた試み。

　今年３月に建て替えたバナナ熟成庫にスピーカーなど音楽設備を設け、フィリピンなどから輸入された青いバナナを１週間かけて熟成させる際、庫内にモーツァルトの音楽を流し続ける。熟成したバナナは、コウノトリがタクトを振っているラベルを付けて青果店などに出荷される。
　同様の試みは鳥取や宮崎県でトマトや日本酒、食肉、うどんなどに取り入れられているといい、鈴木社長は「ブランド力を高め、将来は京阪神などにも出荷したい」と話している。【皆木成実】〔但馬版〕

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100713-00000143-mailo-l28

もうちゃ箱主人