お弁当日記

2006年03月09日(木) “ざんぎ”



ブロッコリー
鮭の塩焼き
しいたけのバター焼き
ミニトマト
たこざんぎ

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“ざんぎ”という言葉は、北海道弁?
一般的には鶏の唐揚げのことを言うのですが、
それがタコであっても、同じように
ざんぎと言っています。
でも、なぜ“ざんぎ”?
調べてみると、中国語の「炸鶏」(ザーチー)や
「炸子鶏」(ザーツゥチー)、
「揚鳥」(ジャージー)がなまったものらしいですね。
鶏肉をザンギリにするから
ザンギになったとも言われているそうです。


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