今日は夜勤。

良いお天気です！

仕事に行くのに良かった様な... もったいない様な... （笑）



昨夜ゴルバ様無事帰宅。

資格試験合格祝いの夕食です♪



ワイン、正解でした！！
飲みやすくて美味しかったです。
これは我が家のお気に入りワインにしよぉ〜〜♪
お頭にinputします。（笑）


● 前菜... 鯵のなめろう。
千葉で食べた時に美味しかったので... 料理本参考に味付け。
鯵、青しそたっぷり、生姜、味噌、で味付け混ぜて叩く。
最後にナンプラー少々を隠し味に。←自分流アレンジです。（＾_＾）ｖ



● サラダ... 蛸のマリネ。
料理本を参考に味付け、パセリたっぷり、水煮大豆入り。
レモンとセロリの葉みじん切り、マッシュルーム、タイム(乾燥ハーブ）入り。←自分流アレンジ。
大豆の食感とたこの食感が混じって面白い！ 時間を置くと美味しいです。
パセリはかなりたっぷり入れてもＯＫ。



● メイン... ラムチョップ ハーブソテー。
自己流に味付け、ハーブソルト＆ローズマリー(乾燥ハーブ）、ガーリックパウダー。
オリーブオイルでフライパン焼き！



● ごはん... 野菜のパエリヤ。
自己流味付け、サフランは高価なので...＾＾；
カレー売り場に売っていたサフランライスの素を使用。（←少し甘口でした。＾＾；）
コンソメスープを炒めた生米と野菜にかけてオーブンで焼く♪
セロリ、パブリカ、たまねぎ、にんにく、マッシュツーム、プチトマト入り。
トッピングに、サラダ用に売っているオリーブの実とレモン、ぱせりの粉末。



● デザート... いちご♪




久しぶりにパエリヤ鍋活躍！
オーブンに入るサイズを買ったので重宝です。

たまには、我が家ＤＥご馳走！も良いものだなと...。（＾_＾）ｖ



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2009年03月22日(日）
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