| 2008年04月15日(火) | ゆるゆる日常 |
今夜の夕飯は
「ごはん・卵とエノキ茸のスープ
鶏つくねモドキ照り焼き・アジの開き・水菜のサラダ」
でした。
鶏つくねモドキは
水切りした豆腐・鶏挽肉・卵・山芋・生姜
を、混ぜて成形して焼く、というハンバーグの親戚みたいなものでしたが
結構美味しくできました♪
しかし山芋は粒を残しておいて歯ごたえを楽しもう、と思っていたのに
フードプロセッサーでガーッと混ぜたのですべてがタネに。orz
あれですね、山芋だけは包丁で細かくしておいて最後に混ぜればよかった。
まぁ味見したら美味しかったからいいか。
ちなみに上記は旦那用。
私はお茶漬け（鮭茶漬け＠永谷園）と味見用のつくねちょこっとだけですｗ
一応ダイエットということで（＾＾）ｖ
（ご飯の量はお茶碗一杯くらいでも水分吸って膨れてくれるので
お茶漬け・雑炊系は大好きです☆）
＊＊＊
デンキブラン、旦那が思いのほか気に入っている。
もともとブランデーが好きだったらしい。そうだったのか。
あとね〜風邪気味のところに飲むといい薬代わりになるようですｗ
というわけで私もお相伴。かーっとくるのがたまらんねぇ （笑）
でも私は生ビールと一緒に飲むのが一番好きかな。
ビールとデンキブランの混ざり合い具合が至福なのです。
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現在仕事に余裕があるのでゆるゆるした日常です。
はー…いつまで続くかな…
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