| 2008年03月25日(火) | 豆乳！豆乳！！ |
今週から豆乳野菜ジュースを飲むようにしてるんですが、
それだけだとなかなか減らないんだよね、豆乳って。
で、旦那もメタボ気味だし豆腐でなんか作れないかな〜と思っていたところで
出会ってしまったよ豆乳グラタンに！！
とにかく美味かった！！
何が美味いって豆乳ホワイトソースが美味い！！豆臭さ皆無だよ！！
お勧め！お勧めですこれ！！
思わずレシピをご紹介♪
☆豆乳（無調整） 200cc
☆固形スープ 1個
☆片栗粉 大匙１
☆水 大匙１
１．豆乳に固形スープ（私はコンソメチキンスープの素を使いました）を入れて
レンジで1分くらい加熱
２．レンジから取り出してかき混ぜます。スープを溶かします。
３．また1分くらいレンジで加熱
４．取り出してかき混ぜる。
５．片栗粉を水で溶いて、豆乳にちょっとずつ混ぜる
６．レンジで30秒くらい加熱
７．取り出してかき混ぜる（とろみがついてきます）
８．レンジで30秒くらい加熱
９．取り出してかき混ぜる。塩コショウで味を調えて完成。
これだけ！簡単！！
少しずつ加熱するのがポイント。
でないと豆乳と片栗粉なだけに、結構固まります…
豆乳使ったホワイトソースって、
いくつかレシピ調べたけどやっぱり基本は普通のホワイトソースなのよね。
（バターと小麦粉必須）
でもこの方法だとヘルシーだし、
なによりホワイトソースと同じ味がするのにあっさりしてんのよ！
いやーホント美味しかったんです。お勧めです。
ぜひぜひぜひ！！作ってみてください！！
ありがとうクックパッド！！
ttp://cookpad.com/mykitchen/recipe/340733/
↑参考にさせていただいたレシピ♪
この方は鍋であっためてらっしゃいますが、
…鍋だと洗うの大変そうだなーと思ってレンジでやってみたｗ
しばらくメタボ対策ということで豆腐料理に取り組もうと思います。
結構工夫次第でいろいろ出来そうだと気づいて俄然やる気が出てきた☆
＊＊＊
ハイビジョン特集『残照』を半分くらいまで見た。
芸術家でも誰でも、いつかは年取っていくんだよなーと。
…旦那が話しかけるから落ち着いて日記書けない。ムキーッ！！
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