| 2008年02月17日(日) | パン焼いてみた |
実を言うとまともにパンを焼いたのは初めてかも。
ベーグルは作ったことあるんだけど。
思いっきり胡桃とレーズン入れてみましたｗ
メール報告したつっちーに「入れすぎ入れすぎ」と突っ込まれましたがいいんですｗ
存分に堪能しました。おいしかったです。
参考にしたレシピは此方。
先々週くらいに紅茶酵母を仕込んだんですが、
カビたりはしないものの一向に泡とか出てこない…寒いからかなぁ…
というわけで見切りをつけて（痺れを切らした、のほうが正確）
今度はレーズン酵母を仕込んでみた。
…しかし仕込んでから気づいたんだけど、
このレーズンってオイルコーティングしてたりする…？
（天然酵母の場合、オイルコーティングしてるレーズンは使用不可だそうで。
理由はわからん。書いてあるところが見つからなくて）
と、思っていたらこんな記事を発見。
http://michiko228.spaces.live.com/blog/cns!1E16D8A7B694DA1!2231.entry
そういや仕込んでしばらく経つと小さな気泡が出来てたんだよね！
じゃあ大丈夫かもしれない♪期待しましょう★
↑これでもだめなら酒粕・リンゴにトライ予定。
＊＊＊
旦那がまたしても風邪をひきました。
…うーん、どんなもんかね…
お昼には生姜入り雑炊みたいなのを作りました。
生姜はいいね！温まります。
あと蜂蜜生姜湯も作ってあげたんだけど…効く気配がないなぁ…
ま、早めに治りますように。
＊＊＊
日曜日は『篤姫』と『佐々木夫妻の仁義なき戦い』を見てます。
『篤姫』はなんだかんだで視聴率トップらしいですが、
『佐々木夫妻〜』は視聴率低いのねー
個人的にはバカバカしくて結構好きなんだけどな。
今期冬ドラマはほかに『相棒』を見るくらいです。
『交渉人』が気になってましたが、ネットでも話題になってるの見かけないから、
イマイチだったのかなー
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