尼崎の「グリル一平」のマスターが、カウンター越しに語ります。
目 次｜過 去｜未 来
| 2003年10月30日(木) | その３７ |
その３７
大将が私に、手にカップラーメンを持ったまま、
「学生か？」・・・・・・・（口の中にはラーメンがいっぱい！（笑）
「いいえ、働いてます。」
「どこで？」
「あのーグリル一平と、言う店なんですけど。」
「知ってるで！あの赤い焼きそばが美味しいとこやな！」・・・・・（なぬ？赤い焼きそば）
後ろの方から、鏡の前でポーズをとってる逆三角形の兄さんが、
「大将！それって玉子の入ってるヤツでしょ、それも言うなら、スパゲティーと、ちゃいますか！」・・・・・・・（大将の前やから笑えなかったけど、これは可笑しかった）
大将が振り向いて、「何がスパゲティーや！あほ！店に行ったら、赤い焼きソバって言うたら作ってくれるがな！」・・・・・・・（えええ！ほんまかいな！）
初対面で感じたことは、ここなら続けられそう、と思った・・・・。
| 2003年10月29日(水) | その３６ |
その３６
そのジムは、国道４３号線沿いに建っていました。
公害日本一の尼崎！排気ガスをもろに受けてた、ボディービル・ジム！
４３号線沿いに住友工場が立ち並び、その煙が、モクモク・モクモク・息が出来ない。
その工場で働いてる若い男達が仕事帰りによって、汗を流してリフレッシュして
家路に着くわけで、私も、高校時代にラグビーやって、まだ二・三年しか、
経ってない頃、まだまだ走りたい年頃でした、今でこそスポーツクラブとか気軽に行けますが、当時はそんな気の利いた所はなく、どこかスポーツ出来る所を捜してたら、偶然 、ここのジムを見つけたんです。国道沿いの排気ガスの中にそのジムはありました。
ジムの入り口に大きな古い引き戸があって横に引いいてもレールから外れてるのか、
なかなか一度では開かず、力任せに開けないと必ず途中で一回止まるんです、
戸を開けて中に入ると、うなぎの寝床みたいに縦に細長いジムで、壁には大きな
鏡が三枚ほど並んでおり、その鏡の前には、筋肉モリモリの男たちが僕の方を
見ていた、一人が近づいてきて「入会ですか？」僕が「ハイ」って言うと、
「ちょっと、待ってくださいね」と、カーテンで仕切られてる奥の方へ歩きながら・・・。
「大将！大将！」・・・すると奥のカーテンの中から片手にカップラーメンを持って、
出てきたんです、初対面で感じたこと、とにかく頭がデカイ！そして・・・背が低い！
またこの次
| 2003年10月14日(火) | その３５ |
その３５
「親分に、いろいろご心配お掛けしました、って、」言っといてくれないか。
女将さんの、Gパン姿はその時、初めてで、私の顔をみて・・・。
「しっかり修行して、この人のように、立派なコックさんになってね！」
今でも不思議なのは、あの時、私は「ハイ！」と、言ったような気がする。
尊敬するチーフが、この人の為に居なくなると、思ってたはず、なのに・・・。
「この人のように・・・」と、言った言葉に、私は共感したに違いありません。
早朝の静まりかえった飲み屋街の中を、駅の方へ向かって二人は歩き始めました。
女将さんを見るチーフの横顔が、グリル一平で働いてる時のあの、さわやかな横顔
でした。二人の後姿を見てたら・・・もし、あの車海老のフライが跳ねなかったら・・・
もし、女将さんのカウンターに座る場所が違ってたら・・・と、いろいろ考えました。
そうそうに皿を下げて店に帰る途中・・・。何度も・・・。
「チーフ、がんばれ！チーフ、頑張れ！いろいろ教えてもらい有難うございました。」
また・・・この次・・・！
| 2003年10月11日(土) | その３４ |
その３４
チーフが黙って下を見ていた・・・すると、女将さんが喋りだした。
「私はこの人と、所帯をもつ、つもりです、親分が心配するようなことは決して・・・。」
オルテガさんがカウンターから身を乗り出して二人に、
「あんたらが所帯を持とうが夫婦になろうが、しったこっちゃないんだよ！」
「尼崎で商売する気なら、ちゃんと筋道を通さなきゃいけねってことだよ！」
「チーフ！わかるだろう・・・あんたも一人で一人前のチーフになったんじゃねーだろ！」
「うぬぼれるんじゃないよ！どんな名医だって患者がいるからだろ！」
「どんな腕のいい職人でも、お客さんが来てくれるからだろ！店があるからだろ！」
「料理の事はわからんが、感謝のない料理は、そんな店は、長続きしねえよ！」
オルテガさんは、カウンターにポンと、お金を置いて、そのまま店を出ていった・・・。
翌朝・・・私がいつものように、器をさげに回ってたら、ちょうど昨夜の、女将さんの
店に来たとき、ガラガラと店の戸が開いた、チーフと女将さんが出てきた・・・。
二人は、手に大きなバッグを持って、どこかに行くみたいだった・・・。
チーフが私を見つけ、呼び止めた、
「お願いがあるんだけど・・・」
またこの次
