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| 2015年01月14日(水) | お弁当のこと あれこれ |
しかし、人は変われば変わるものだなぁと、わたしは毎朝弁当を作る自分を、ある意味不思議な気持ちで眺めている。というのも、この11月まで、弁当作りだけはご免というのがわたしの自然な感覚だったからだ。料理が嫌いというわけではないけれど、弁当は面倒この上ないことのように感じていた。
はるか昔、子ども達の弁当は作った。3年間の幼稚園の弁当と5年間の高校の弁当。作るには作ったが、それを楽しんだという記憶はない。
幼稚園は1年中裸足で子ども達は泥んこまみれになって遊ぶという幼稚園だったが、食についても園長の考えがしっかりと親に伝えられ、加工品は使わず、煮物や葉物、海のものと山のものが入れることになっていた。下の子の世話や朝食の支度や幼稚園の準備をしながらの弁当作りはどんなにか忙しなかったことだろう。
高校生男子ための弁当はいったい、どんなものを作っていたのか、さっぱり覚えていないが、とにかく、肉類がメインのドカ弁だったような気がする。おしゃれな弁当など彼らにとっては有難迷惑というのも察しがついたから、まあ、いい加減な弁当を作っていたんだろうなと今頃後悔したりもする。
で白状すれば、世に言う愛妻弁当などは、夫も期待しなければ、わたしも作ろうともしないこれまでだったのである。
昨年2月に早期退職した夫が、11月から再就職するに当たって、社員食堂がどのような感じなのか分からないというので、取りあえず、初日の弁当を作ったのだ。で、止せばよいのに、それをフェイスブックにアップした。三日坊主になりませんように などという自分の首を絞めるようなコメントまでつけて・・・
で、初弁当は本人にも、また写真を見た人にも好評で、そうすると、単純なわたしは弁当つくりに目覚めてしまったらしい。それ以来、いやになることもなく、けっこう楽しみながらの弁当作りが続いているという訳。
何かとストレスの多い新しい職場環境の中で、ほっとする昼食時間、心にも身体にも滋養になる弁当とはどういうものだろうと考える。
限られた短い時間で弁当箱という限られた空間の中に食べ物を詰めていく時、栄養価や、色合いや、味や食感のバリエーションといったことに頭は生き生きと動き、閃きが総動員される。それが楽しさの理由なのだろう。ささやかな創造的活動・・・
料理の本のコーナーなど立ち止まることもないわたしが、今年初めて買った本は何と「常備菜」という本と「人気シェフの おにぎらず レシピ」という本だった。だいたい新年に買う本がその時のマイブームを象徴しているから、どうやら今のわたしの興味と関心は「弁当つくり」に傾いているということらしい。それでそこから、わたし自身の心の滋養もどうやらもらっているらしい。
いいのです。人にはすべて時がある。弁当を作り始めるに時があり、それを止めるに時がある。だいたい私の興味と関心は長続きしない。長くて3年、短ければ数カ月。それまでは興味と関心のおもむくまま、弁当作りを、また、そのための常備菜作りを楽しめばいい。
