今日はケーキの日でした。
ちょっと変わった 【杏仁ロールケーキ】。
以前食べたロールケーキは、
スポンジがパサパサしていましたが、
今回のはしっとりしていました。
生クリームがほんのり杏仁風なだけで、
特段、個性的な感じはありませんでしたが、
それなりに美味しくいただきました。

桜はクリームが苦手みたいで、
ちょっとしか食べられませんでした。
毎年、クリスマス時期に買っていたケーキは、
ハズレがありませんでしたが、
こうして１年を通して、食べてみると、
いろいろ見えてきます。
好みもありますから一概には判断できませんけどね。


夕食は母も一緒にエビグラタンにしました。
ちょっとホワイトソースが緩くなりましたが、
４人で囲む食卓は穏やかで楽しかったです。

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