DiaryINDEX｜past｜will
| 2010年10月29日(金) | 桃のリンゴケーキ。 |
昨日、突然桃がケーキを作りたいと言い出しました。
何やら図書室でお菓子の作り方が載っている本を借りてきたらしく、
その中のリンゴケーキを作りたいと言うのです。
平日の夜に、そのような時間はないからと一度は拒む姿勢を示したものの、
本人、とてもやる気になっているので、やらせてみることにしました。
途中、何度かあたしに聞くことはあったものの、
ほとんどを自分で用意し、自分で切り、量り、焼き、片付けてました。
ホットケーキの粉を使うそのリンゴケーキは、
片面を焼いている間に、上の部分にスライスしたリンゴを並べ、
バターを何箇所かに分けて乗せ、砂糖を振り掛けてからひっくり返して、
リンゴの面も焼くというだけなので、
ホットケーキのアレンジ版という感じでした。
最初に焼けた１枚を食べた桃は、自己満足に浸ってました。
あたしはダイエット中なので、一口だけ味見させてもらったのですが、
リンゴの歯ごたえと酸味、バターの香りが漂い、
ホットケーキもアレンジ次第でずいぶん格が上がるものだと思いました。
残り３枚は、今朝、朝食時にトースターで温めてから頂きました。
甘いものが苦手な割にホットケーキは大好きな桜も、半分ほど食べられました。
焼いたリンゴが苦手だったみたい。
桜の残した分は、もちろん桃のお腹の中へ〜〜〜。
粉を混ぜたり、牛乳を量ったり、包丁を使ったり、フライパンで焼いたり…。
ちょっと前なら、あたしも一緒じゃないとできないことばかりだったし、
一緒にしてても見ていて危なっかしかったのに、
今では、そんなに心配せずに見守ってあげられます。
桃は時々ココアを入れたりもしてます！
