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| 2010年01月14日(木) | おいしく食べよう【ふき味噌】。 |
まだ１月だというのに、
ご近所から２回もふきのとうを頂きました。
前回（先週だったかな？）は、
天ぷらにして、母にもお裾分けし、
今回は、ふき味噌を作りました。
昨年作ったとき、なかなか美味しくできたので、
レシピを探したのですが見つかりませんでした。
今回はきちんとメモしておくことにしました。
☆彡 ふき味噌
●材料
ふきのとう ２０個位
ごま油 適量
砂糖 大３〜５
味噌 １００ｇ
みりん 大３
白ごま お好み
●作り方
�，佞�のとうはみじん切りにする。
�▲侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕�を適量入れ、
ふきのとうを炒める。
�２个�通ったころ、砂糖を振り入れる。
最初は少なめ、味を見ながら足していきます。
�ぬＡ垢鬚澆蠅鵑罵呂�、
混ざったらフライパンに入れ、なじませる。
�セ転紊欧法�白ごまを振り入れる。
コツは味見のみ。
画像的には美味しそうじゃないけどねぇ。
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