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| 2007年08月28日(火) | おいしく食べよう【ピザソース】。 |
朝食のトーストにちょっとボリュームを持たせたいと思うとき、
マーガリンの上に（バターは時々）、
マヨネーズかケチャップをベースに、
ハムやチーズを乗せることが多いのですが、
たまにはピザソースでもと思い、スーパーで手にしてみたら、
割合高いので自分で作ってみたら、あら簡単♪
☆彡 ピザソース
●材料
玉葱 １個
にんにく 少々
バター １０ｇ
トマト缶 １缶
ケチャップ 少々
オレガノ 少々
ローリエ １枚
タイムなど（お好みのハーブ） 少々
塩・胡椒 少々
●作り方
�ゞ滅�とにんにくをみじん切りにし、バターでじっくり炒める。
�∋弔蠅虜猯舛鬮，鵬辰─⊆絏个韮械以�以上煮込む。
たったこれだけ。。。
いろいろレシピを探索していたら、簡単に作れることが分かりました。
本物のピザソースっぽくするならば、
やはりハーブ類をケチらず、きちんと入れること。
我が家はピザソースがきっかけでキッチンにハーブ類が並ぶようになりました。
玉葱のみじん切り加減や、
缶詰トマトをカット缶にするか、ピューレーにするかなどはお好み次第。
とにかく適当でいいから作ってみるべし。
あとは、その時の気分や自分好みを探していけばいいと思います。
簡単なレシピほど、そういう感じがします。
食パンは、８枚切り。
分厚いパンが好きですが、娘たちは８枚切り１枚が適量のようです。
ちょっと前まで、桃は８枚切りの半分だったりしたのにね。
そのうち６枚切りになったりするのかな。
８枚切りって半端に残るのが困るのよねん。
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