* 元祖いんふぉめ *

	日刊オバちゃん白書　--婆ウォッチングのミラーサイトでござる--
	* いんふぉめ～しょん *
	2001.3.18～　四半世紀も続くなんて、誰が予想したでしょう

解凍の楽しみは

2022年12月24日(土)

	インヴェンションやシンフォニア、平均律。チェルニー40番とか50番、ショパンエチュード。ハノンやスケールも同様に、「終了」はない。そのときの自分に足りないものは何か、どこまでならできているか、教えてくれるからだ。エチュードは、狙うものが違うと、難しさが変わってくる。新たにチェックを入れる音符が出てきたりするのだ。なので、あら～～キレイ。（そういう付箋を使うようにしているからね）カラフルな全景。自分にしかわからないマーキングが増えるのも、難しい曲を練習するときの楽しみになっている。なぜそこをマークしたか説明できるのは、そのときの自分。でも、1年後にまた楽譜を開いたときに、そうそう、これこれ、と、まっさらな楽譜よりも早く、前回立っていた場所に戻ることができる。　--------------------- 注文していた味噌セットが届いたので、一気に仕込んだ。今年は「麦麹味噌」を熱望する二女のために、いつもよりも多めの、合計13㎏。これまで、春や夏に仕込み、秋からいただくパターンだった。観葉植物が鬼成長するピアノ室。冬でもそこそこ醸してくれるに違いない。できあがりは、ちょっと長めに見て4月～5月かな。粉砕タイプの麹を使った一袋は、3月から食べられるかも。まずは最初の2週間、静かに見守りましょう。最初の天地返し（ビニール袋をひっくり返すだけ）は、年明け7日を予定しておきましょう。発行が進んでくると、水分が出たり、気泡が出たりする。全体の色も深くなり、味噌独特の香りが立ち上がる。味噌って生き物だなあと実感できるのも、幸せなことだ。　--------------------- モンさんは、葉っぱの中に空気を取り入れ始めた。小ハシビロさんの足が当たらないように、ちょっとズラしておかないとね（ハシビロさんのほうをね）　--------------------- 　ブログ村に参加しています。　同じジャンルの気になる記事をチェックしてみてね。

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