日刊オバちゃん白書　--婆ウォッチングのミラーサイトでござる--
	* いんふぉめ〜しょん *
	2001.3.18〜　四半世紀も続くなんて、誰が予想したでしょう

小道具バンザイ

2016年11月13日(日)

	昨日の柿を、さっそく干し柿にしました。 １日でも遅くなると、柔らかくなってしまって 皮が剥きにくいばかりか、べちゃっとした仕上がりになります。 ある方の紹介で皮むき器を入手してありまして、 手が痛くなることなく、つるつると作業が進む。 昨年も一昨年も、手がプルプルするほど疲れました。 今年は楽勝。 持つべきものは便利な小道具。 さらに昨年は、剥いた皮をオットに捨てられてしまい、 たくあん漬けにするのにえらく困りました。 結果、干した皮じゃなく、剥いたばかりの皮で漬けました。 （それはそれで、美味しかったんですが） 今年は皮も外に干した！ オットに触られないようにな！ はい、干しました。 １週間から１０日後、表面が乾いたら ぐにぐにっと揉み込んで柔らかくして、 あと一息干したら、もう順に食べ始められる。 ヒヨドリが喜んでつっつきにきます。 それもオッケーってことで。 　*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--* ブログ村に参加しています。 同じジャンルの気になる記事をチェックしてみてね。

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