2004年05月28日(金)   ♪今日もコロッケ、明日もコロッケ 

TV をつけたら「はなまる」に深キョンが出てた。ものごっついゴスロリの格好で一瞬「ウゲ」だったけど、ちゃんと見ると異様に似合ってて可愛かった。全然好きじゃない(むしろ嫌い)けど、「チッ、やっぱ可愛いな」くらいの事は思ってしまった。あとこの人は髪が黒いほうが断然いいと思う。

ところで私はいっとき井上和香も嫌いだったんだけど、嫌なあまりに TV にこの人が出ているとつい見てしまっていた。これって思うツボなんじゃないだろうか(誰のだ)。

お昼ごはんは先日からパスタが続いている。この日はこないだつくったトマトソースで、マッシュルームのパスタに。美味しいので、今度からトマトソースは作り置きしようと思った。

家の備蓄食材をチェック。以前、義母に貰った北海道土産の男爵いもフレークとかぼちゃフレークがあったのでこれを使ってコロッケをつくろうと思い立つ。フレークを温かい牛乳で戻してマッシュにして、玉葱をみじんに刻んで、合挽肉と一緒に炒めたのと合わせる。かぼちゃコロッケとノーマルなおいもコロッケをつくる。大量に作りすぎたため(計 2 ダース)最後の最後にパン粉が足りなくなり焦った。とりあえず大量の千切りキャベツと一緒に揚げたてを食べる。美味しい! 特にかぼちゃコロッケはフレークが良いのか、すごく味が濃くて甘い。満足。殆どをフリージングにした。マメに揚げて食べよう。


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