午前中はお掃除。お昼ご飯にドライカレーとスープ。いま思ったけどドライカレーの上にめだまやきのせたら美味しそう。

今日は夕飯に、義母が以前に送ってくれた美味しいコロッケを揚げました。実はちょっと失敗したのっす（てい）。失敗した料理の事も正直に書いておこうと思います。成功した日のことばかり書くのはなんかいけない気がする。そう、それはまるでパチンコで負けた事は一切書かずに勝った事だけは書くようなもので、なんだかずるい気がするの…。ちなみにパチンコはもう半年近くやってません。

それはさておき、冷凍コロッケを揚げるコツは解凍せずに 180 度の油で揚げることだと読んだのでその通りにしたんですが、何故か外壁部分だけが美しく揚がり、割ると中はあら不思議、ひんやりポテト！　新しいおいしさ…。いくつかを再度揚げたら周りだけ焦げたようになってしまったので中断し、全部レンジで再加熱しました。泣ける。幸い（不思議に）べちょっとならずに中まで熱くなったので、結果的には美味しくいただけたのですが、ショックだった。これって初心者にありがちなミスなんだよね。恥ずかちー。揚げ物が好きなのに経験値が極端に低い私。今後も精進します。この悔しさをバネに、明日は大学芋にでも挑戦したろか。

最近はまちかど図書室にあった「少年カフカ」を読んでます。しおりを挟まずに毎回適当なところから開いて読んでいる。気楽に読めて、けっこう面白い。■