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■ 発酵乳
秋川牧園の宅配を始めることにした。
近くのスーパーでココのコーヒー牛乳を買ったことがあって、他の物との味の違いに感激したからだ。
確かに200mlで140円は高いと思うが、安全・安心なものを手に入れるにはその対価が必要だと思う。
今週の初め、担当の人が説明にやってきた。
生協と同じような感じなので、すんなりとわかった。
そしてサンプルとして卵・牛乳・ヨーグルトをもらった。
牛乳はキライで飲めないから母とムスメにあげた。
卵は明日、夫が帰ってきたら使おうと思って取ってある。
そしてヨーグルト！
こんなヨーグルト食べたこと無い！
ふたを開けるとまだ発酵が続いていて、ヨーグルト自体に割れ目がたくさんあった。
そして上のほうはクリーム？チーズ？って感じのものに変身していて、二層に分かれていた。
そして味はと言うと、とても濃厚だった。
よく知っている「ヨーグルト」とは全く違い、「発酵乳」と呼ぶ方がふさわしい感じ。
サラッという感じではなく、もったり。
そして脂肪分も多く感じた。
もうこのヨーグルトを食べちゃうと他のヨーグルトは食べられない！
今まで食べていた（色んな薬品入りの）「ヨーグルト」はヨーグルトじゃなかったんだと思ってしまった。
早く次の配達日にならないかな・・・
2006年09月14日(木)
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