学食で昼飯を食っていたら、「野菜の切り方」というのがあった。

サイの目切り、みじん切り、イチョウ切り、短冊切り、色紙切り、
いろいろな切り方がある。まあ野菜切る機会なんてないんだけど。


おれも新しい切り方を考案したい。


・十文字切り・・・切った後の形でなく、切り口に注目してほしい。

・乱れ切り・・・・高くほうり上げた野菜を、ズバズバ切る。乱切りとは異なる。

・なで切り・・・・なでるように。

・裏切り・・・・・信じてた、信じてたのに・・・

・闇討ち・・・・・闇にひそんで野菜を切る！


「切る」ではなく、「斬る」が多い。
最後の方は書くことがなくなってきた様子がうかがえる。