先日、高橋みどりさんの新しい本が出ていて買った。お酒と一緒に食べたいいろんなメニューのごく簡単なレシピが載った本。ポイントだけ説明してあって、分量は書かれていないし、出来上がりの写真もなく、味わい深いイラストが全編にあって、料理の本だけどとてもいいなと思う。素材にどんな手を加えて、調理して、味をつけるか、言葉だけで書かれているので頭で想像するので、これはいわば私が「大草原の小さな家」の本に出てきた焼き立てのコーンブレッドを夢にまで見ていた、あの感覚でこの本を読むことになって、とても面白いです。

居酒屋メニューみたいなものから、味が想像できないようなものまでいろいろ。でも自分で想像する味は、居酒屋の定番メニューのようなものであっても、ファミレスみたいにお決まりの味とはちょっと違う感じになるのが不思議なものです。作ってみるとまた違うんだろうと思います。