月森紀子さんの新刊が文化出版局から。文化の本は会社で社販できるので注文してたらすぐに届いた。美味しそうなレシピがいろいろ載っているのも良かったけど、いいなあと思ったのは作りおきができるお惣菜を２パターンとか４パターンの行き先を作って、作りおきしたものを利用したレシピがいろいろ考えられているページ。

例えば切り干し大根を作ったとして、それを１人で１人分だけ作って食べるのはあまりに億劫だけど、何人前かを作りおきして、その切り干し大根を使ったサラダとか、酢のものとか、お焼きの具に入れてみるとかの余った切り干し大根の行き先が様々なレシピで考えられてるとこがいいなあと思います。