札幌に戻って来て２日目。なんか夢のように楽しい５日間だったなあ。今回は。勝手にひとり誕生日祭りでぎゅうぎゅうスケジュール組んで。おもろかった。
で、いつものスガイコトニで★ちゃんと合流して叩く。
サカイさんのおかげでつなぎになった「フュージョン」ハイパ。
相変わらずいろいろとできない祭。ふう。
そして外食にも飽きたので、おうちで御飯。メニューは、
・ムサカもどき　・たことトマトのバジリコマヨネーズあえ　・水菜とハムとゆで卵とアスパラのサラダ
でござんした。★ちゃんの質問のは「ムサカもどき」だ！　
作り方＝マッシュポテトと、ひき肉とトマトを炒め煮してナツメグと塩胡椒したのと、オリ−ブオイル焼きしたナスの薄切りをグラタン皿に段々に重ねて（ポテト／ナス／ひき肉／ポテトの順）上に焦げ目つけたシロモノ。作り方は簡単なので作るがよい！　分量は適当でオッケーだ。ポイントは、ひき肉の味付けをしっかりするのと、余分な油はキッチンペーパーでちょっととることだ。あれば上にパン粉のっけて焦がしても可。
あと水菜ブームの国保館に。水菜のサラダするときに、嫌いじゃなければ粉チーズかけるとおいすいよ。水菜の苦味と合うなり。ドレッシングは塩と胡椒とバルサミコとレモンにオリーブオイルちらっとぐらいで。

あとね、バジリコペーストって役にたつわ！おすすめ！エビとかタコとかボイルして温野菜と一緒に和えたり、パスタからめたり、マヨネーズにまぜてゆで卵につけたり。

なんか自炊日記。
でも本はつくらないから安心してね。