旧暦二月十三日

今日は前々からリクエストをしていた「おからコロッケ」を母親に作ってもらいました。

ジャガイモの代わりにおからをベースにし、茹でたニンジン・しいたけ・グリーンピースを加え、しかも衣をつける時のつなぎのタマゴを、豆乳に変えて作ってくれました。
それと今回は衣にお茶の葉を混ぜてみたそうな。

ん〜、これはほんといけます！
豆乳がなんとも効いてて味がある！
お茶の葉もいいかんじです。

いい母を持ちました（涙）・・。