旧暦1月2日

今日のお昼は家にいまして、昼食を食べながら、主婦の憩いの番組（？）みのもんたの「おもいっきりテレビ」を見てました。
そこでグッチ裕三がいろいろなアイデア料理を紹介してまして、その中でおもしろいのがありました。

なんと！「豆乳らーめん」！
お〜！なんということでしょう！こんな手があったとは！

レシピはですね。

<豆乳らーめん>　(二人分)
　豆乳１リットル
　ごま油　塩　こしょう
　しょうが　適量（多めがいいそうです）
　鶏肉　適量　　
　タマネギ　適量　[私は鶏肉とタマネギの代わりに昆布と椎茸]
　麺　２たま
　具に　厚揚げや青もの　適量　

ほとんど適量ってところがいいですね。
簡単に説明しますと、しょうが･鶏肉・たまねぎを細かく刻んでごま油で炒め、その中に豆乳をどさっと加えて、塩･こしょうを入れ、一煮立ちさせればスープのできあがり。
麺は別のお湯で茹で、そのときついでに青ものも軽くゆでて、それらを合わせて完成。

と、そのままでは私は食べたくないので、鶏肉とタマネギの代わりに昆布と椎茸を入れて作ってみよう、と思います。
そうです。また作ってないんです。

どうなるか楽しみですね・・。