オクラホマ・スティルウォーターから

2001年03月08日(木) トルコチャイ

 チャイの話の前に雪かきの話を。アパートのオフィスから、夜、除雪車が来るので、駐車場の車を移動しておいてください、という通知がきたので、ネジャーティは夕方、車を動かせるように最低限の雪だけを除けて、やっと移動させた。
 駐車場は特に仕切りも何もないので、大きい除雪車が来て除雪するだけである。

 ところで最近、晩ご飯の後にトルコチャイを飲んでいる。トルコでは紅茶をチャイと呼び、作り方(ここをクリック)も普通の紅茶とは違う。大、小の2つのポットを使って作り、10センチぐらいのグラスで飲む。取っ手はないので、お湯飲みのように持たないと熱い。
 本来なら紅茶の葉を煎じて作るのだが、ネジャーティがトルコで買ってきた簡易用ティーバッグがあるので、それを使って普通の紅茶の作り方で作っている。それでも専用グラスで飲むので、ネジャーティも「トルコにいるみたい」と少し喜んでいる。


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