Cha*Ni

■びわのアーモンドタルトとダージリン■ びわの缶詰がお買い得だったので 早速それを使ってアーモンドタルトを焼きました。 フィナンシェのような舌触りにびわのさっぱりとした甘味がぴったり。 うえには艶出しにナパージュ（アプリコットジャムを溶いたもの） を塗りました。 しっとりといいかんじ。 ダージリンをストレートで。 2003年08月31日(日)

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