宮古市の老舗のかりんとう屋さん田中菓子舗さんに取材にお邪魔しました。大正１２年から 変わらぬ手作りにこだわったかりんとうです。子供の頃から大好きな味です。やはり 一番美味しいと思います。うずまきかりんとう。黒糖の部分と そうでない部分と 生地の質感が違うことで揚げたときに 面白くゆがむのだそうです。このあと 黒糖〜上白糖をかけて、炭火で乾かして出来上がりです。全国菓子大博覧会全菓博会長賞受賞お取り寄せもできます。 ０１２０ー０４８４１３ 田中菓子舗 （午前中は仕込〜製造なので ご注文は午後にどうぞ）
