夏休みは料理しようと思って。
外国のペーパーバックの英語訳というのもやりたいとは思ったけれど、
やっぱり前から考えていた料理に。
続かないと困るので、コーナー化はしないよ。
毎日やるわけではないけれど、diaryのスペースに写真つきで
載せられればいいかな。。。

うちにある1992年発行の集英社、nonnoお料理基本大百科のP160
「ペイザンヌスープ」

ペイザンヌは電子辞書でしらべても出てこなかったが、野菜スープである。
今ネットで検索したら、ベーコンを入れる、と出てきたけれど、
本当に野菜のみで作った。ベーコンを入れるのは良かったかも。。
トマト、人参、じゃが芋、キャベツ、長ねぎ、パセリが入ってる。
（パセリは飾り）
白いのは生クリーム。


おいしそうに見えるように小さい写真にした、ズル。

それにしても、皮むきに時間がかかりすぎ。
ヒーラーはないのか。買うか、と思ったけど、
包丁でスルスルむけるようになったらかっこいいと思うから練習練習。

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