山沿いで夜は涼しい我が家も
さすがに熱帯夜のこのごろ。
温暖化を実感です。
浅い眠りをくりかえし
休日の朝寝坊をして惰眠をむさぼっております。

そろそろ起きようかと9時ごろに
キッチンへ行くと買い置きパンが
なかったことに気づきました。

そうだ！
近くの野菜直売所への道に美味しいパン屋があるし
このまま車に乗って買出しへ。

焼きたてホカホカのパンを入手し
取れたてのトマトやとうもろこし、プリーツレタス
胡瓜にモロヘイヤ、なすなどかごに放り込み
そのまま車で帰宅。
３０分で朝の買出し。

アイスオーレを作って
パリッと勝手に裂けるくらいフレッシュなレタスと
トマトでサラダ。
とうもろこしを3分茹でて（ほんとは生でも充分やわらかい）
できたてパンで朝ごはん。
あぁ、これがあるから少々不便でも
この町に住んでてよかったと思うな。

最近のとうもろこしは粒の薄皮が
本当に薄くなっておまけに甘いから
ゆでるのはほんのわずかで充分。
とれたてなら生でかじったほうがさらに甘いくらい。

３本買った中の2本をさっきそれぞれに食べたので
あと1本を晩御飯にとうもろこしご飯にすることに。
とうもろこしご飯って知ってますか？
私も旦那さんに教えてもらって初めて知ったのだけど
作り方は豆ご飯の豆をとうもろこしにするだけ。
生のとうもろこしを包丁でこそげて
〈手ではずしたほうが無駄がでないけど面倒で）
洗い米にお塩を少々ととうもろこしを入れて炊くだけ。
とうもろこしの甘みがご飯に移ってとっても美味しい。
お子様が大好きな味です。

ひさびさに料理の話をしたところで
今期のドラマで結構気に入ってるのが
ＮＨＫの「天使のわけまえ」。
料理のシーンが少々大げさではありますが
意図してるところはすごく好き。
でも、料理が得意なともさかりえちゃんが
料理が苦手なセレブ主婦の役で
うまく作れないシーンのほうが
きっとご本人としては難しいのではと思います。
ありさちゃんが作ってるシーンなのに
なんだか作ってるのはともさかちゃんのイメージです。

安藤みかげ