空色の明日
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2002年07月25日(木) 野菜の力

ね・・眠れない・・暑すぎて。
今朝も3時に寝たのに6時におきてしまった。
それでも暑すぎて眠くもならないのがまた恐ろしい。
そしてふと冷房のきいた場所で腰掛けると、瞬時に眠りの底におちてしまう(笑)
そんなことならクーラーかけて寝ろよ。
(冷え性なものでこれができないのでございます、悲しいかな)

ジャンキーな食事と睡眠不足に耐えかねた体が言うのです。
「た・・・足りない・・エネルギーが・・・」と。
スーパーにいってカゴを持つやいなやドンドン入れる、野菜たち。
ニガウリ、甘ながとうがらし、ししとう、もやし、長いも、モロヘイヤ、
エリンギにマイタケになめこ。
今日の晩ご飯はゴーヤーチャンプルーと、モロヘイヤとマイタケとなめこのお味噌汁、納豆。

体が欲するのです、元気になりそうなものを。
ヌルヌルしたものとか苦い物とか、そういうものを。
不思議ですねぇ。
必要になると食べたくなるんですね。

私はレタスとかキャベツをほとんど買いません。
キャベツはトンカツのパートナーだし、お好み焼きなんかに時々つかいますけど
レタスは見向きもしません。
なぜならやつは1玉くらいたべないとなんの栄養効果もないからです。
だから実ものや、根菜、あと葉ものは小松菜のようにカルシウムの豊富な物しか
買いません。
ようは少しでたくさん栄養にならないと食べ飽きるからです(笑)

まだ7月だというのになんで体温より気温が高いのよ。
乗り切ってみせるわ!!!野菜パワーで!!!


安藤みかげ