安藤は食いしん坊なんです。
っで、常々思ってたことがあるんですが。

「猫舌」ってありますよね。
あれっていうのはどうなんでしょうか？
ちなみに私は自称「猫舌じゃない人」なんですけど、これって
体質のものと言いきれるものなんでしょうかねぇ？

いや、私も熱いんですよ、正直。
でもね、アツアツのものは、やっぱりフーフーいいながらも
アツアツで食べた方が美味しいと思うんですよね。
すると口の中をヤケドしつつもやっぱりアツアツを食べたいと思うわけです。

この前ＮＨＫの「今日の料理」にあのカリスマ主婦　栗原はるみさんが
出てたんですが、丼もの３つを作ってまして、ひとつひとつ作るたび
「のりをかけたら　すぐ　食べてください」
「たれをかけたら　すぐ　食べてください」
っと「すぐ」を連発するんです。

食べ物、とくに日本の食べ物は食感や香りをすごく大切にしますね。
するとやっぱり本当にそれを楽しもうとすれば、できあがりすぐを
食べるべきなんです。
つまり、時間との勝負なんです。
グタグタ喋ってちゃいけないんです。
私は食事の時、結構無言ですごい勢いで食べるんですが、それは
そういう理由からで、「美味しいものを美味しい状態で食べたい」から
そういう食べ方になるのです。

ということは、食いしん坊は「猫舌」になってなんていられないのです（笑）
仮に「猫舌」の体質だったとしても食欲がそれを押さえ込むくらいの勢いで
出来たてを食べちゃうわけです。

いや、「猫舌」が悪いとは言ってません。
むしろヤケドしようがなんだろうが食べてしまう私がいやしいのです（笑）
でも私は絶対自分が「猫舌」だとは言いません。
もし、口を滑らせてそんなことを言ってしまったら、
「本当はアツアツで出した方が美味しいんだけどな」っていうものを
わざわざ少しタイミングを遅らせて出されたりなんかしたら
１回の美味しい出会いを逃してしまいかねないからです。

私がどれだけ食いしん坊かが今日の日記で間違いなく皆様に伝わったことでしょう（笑）

安藤みかげ