コンのみ日記

紫｜MAIL

2005年03月06日(日)

千差万別塩ラーメン

いろんな人が作る塩ラーメンを食べています。
ひとえにインスタントラーメンといえども、作る人の個性がふんだんに表れます。

硬い麺が好きな人や柔らかい麺が好きな人。
野菜をたっぷり入れて煮込むのが好きな人。
生野菜を上に載せて、生野菜ラーメンにする人。
バターを入れて、塩バターラーメン。

麺を先に食べて、残った汁にごはんを入れるラーメン雑炊にする人がいると思えば、麺とごはんを一緒にぐつぐつと煮込んで、仕上げに溶き卵＆きざみねぎを入れる「うどんすき」ならぬ「らーめんすき」。

私も試したことがある「フライパンで焼き塩ラーメン」。

なぜかお酢をたらして、隠し味塩ラーメン。

隠し味パターンその２として、ラー油を少々もあるとか。

定番価格88円の塩ラーメンでも、その作り方・食べ方は千差万別です。

とはいえ、私はやっぱり溶き卵と万能ねぎ。
これがいちばん好きかな。
あ、台所にゴマがあればゴマ増量すると尚良し。

いやぁ、奥が深いっす。
塩ラーメン。

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