コンのみ日記

紫｜MAIL

2005年03月02日(水)

芋焼酎

ここ数年、芋焼酎がブームを迎えています。
私が初めて芋焼酎を飲んだのは、かれこれ10年前。
鹿児島出身の同僚に、神田神保町の「さつましゃも」という店に連れていってもらったときです。

「黒じょか」というきゅうすみたいな酒器に入れられて、芋焼酎がお燗されて出てきたときは、びっくりしました。
鹿児島では、「黒じょか」で飲むのは当たり前とのこと。

「くさいっていって、みんな飲まないんだけど、すごくおいしいよ」

そういいながら、盃に焼酎の熱燗をついでくれた友。

「………！！」

盃に口を近づけた瞬間。
なんともいい香りがぷんとして、口のなかに甘く広がります。

「すっごいいい香り！」

一口飲んで思わず友に言いました。
友はもちろん、店の人まで「そうでしょそうでしょ」と喜んでくれたのを覚えています。
飲んだ銘柄は覚えていません。
でも、それまでは、ビールのあとは日本酒だった私は、その日から「焼酎お湯割り」を頼むようになりました。
いろんな飲み方を試したけれど、やっぱりお湯割りがいちばんおいしく感じます。

そんなこんなで、きょうは久々に黒麹芋焼酎「萬膳（まんぜん）」。
三代続いた蔵を杜氏の急死で一度は製造をやめ、ずっと途絶えてきた焼酎造りを、1999年に孫の代でようやく再開。
今は高いところでは1万円を超える値がつけられているそうです。

１つの蔵に、１つの歴史有り。

焼酎の味を楽しみながら、その歴史を味わう。
こんな飲みかたも、いいものですよ。

おやすみ。

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