思い立って水餃子を作ったが、どうしても皮が分厚くなってしまった。
まぁ、思いつきで始めたから、強力粉1カップ、薄力粉1カップ、塩ひとつまみ、水150ccくらいを適当にボウルに放り込んで捏ねただけだし、生地を寝かせる時間も短かったし、こんなものかなぁ。
できあがりのサイズが大きすぎるのが一番の敗因かも。
思い描く水餃子までの道のりは遠い。

はる ｜MAIL