ポルシェカイエン(955)日記(旧レクサスGS日記)
愛車のモディファイ・メンテナンス・ドライブ・トラブル・旅行などを書いています。




























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2013年10月28日(月) USDA(アメリカ合衆国農務省)チョイス(A4)ビーフ(^^)









それではコストコさんで買ってきたUSチョイスビーフ(ほぼプライム)を頂きましょう(^^)

これは一緒に買った葉っぱの詰め合わせ。

色々な葉っぱが入っています(^^)























良い感じの霜降り(^^)

他のパックよりも脂ノリ良く、トリミングも丁寧。

チョイスなのにプライム混ざりのラッキーパック!


それでは食べますよ〜!


USDA(アメリカ合衆国農務省)ビーフのランクは上からプライム(A5)、チョイス(A4)、セレクト、スタンダード・・・となります。

プライム(A5)クラスのビーフは、さらに繊細な肉質、より細かな霜降りで価格はチョイス(A4)の倍くらいします。
(100グラム=800〜1,000円くらい)

























まずはビーフの素の味を楽しむため、塩コショウにワサビで(^^)

ワサビに負けないジューシーさ!

ムギュッと歯応えあるのに、柔らかい、絶妙なビーフ加減(^^)





















お次は、プルコギのタレにくぐらせて、ニンニクつけて、葉っぱで(^^)

ニンニクがまた合う!

間違いなし!

ご飯ちょうだい!(^^)























やっぱり、塩コショウにワサビで(^^)

美味いなぁ!

























そうそう、焼具合は強火で一気に両面を焼いたレア目(^^)

ん〜旨軟っ!






















これだけワサビつけても、ビーフが出できます。

噛むほどにジュワァ〜っと肉汁が(^^)
























さて、〆は焼ネギ添えて、塩コショウにカボスでサッパリと(^^)

これ、思わず笑っちゃいますよ!

まずカボスの酸味、次にほぼ同時にビーフ旨味汁とワサビが来ます。

焼葱の風味、まるでスパイスのようにやってきます。
しかもビーフの肉汁に負けない突破力!

いやぁ、肉も美味いが、葱も美味い!

今日のように、チョイスなのにプライム入りのラッキーパックが売り場にあったら、また即買いですね(^^)

いやぁ、ホント美味かった!


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