今週は、なぜかずっと右手首が痛んでいた。
何かしたかな、と考える。



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あぁ、そういえば…
固く締まったバルブのコックを無理矢理回そうとしたな。
そのせいか。

それはさておき、
今日の昼はラーメン屋。
新しい店「三日月」の塩ラーメンを食す。オープンしてまだ半年だ。
前回は醤油を食べた。背脂チャッチャのこってりタイプだった。
塩味は、シンプルに豚骨スープを味わえるタイプ。スープの口当たりはまさに「豚骨！」といった感じだが、それほどしつこくなく、塩加減、麺との相性も優れている。結局スープも飲み干した。
ただ、チャーシューの味が濃すぎて調和を乱している。そこが残念。
この店は、麺の茹で時間をタイマーに頼っていない。同じ新興勢力である「吉法師」や「春夏冬」は、タイマーに頼っていたな。

夕飯は、とんかつを揚げた。
今回はカナダ産の豚肉。白老産SPFは、１００ｇの価格が２．５倍もするのでやめた。
実のところ、とんかつは初挑戦。
火加減や揚げ時間も「こんなもんだろ」で判断したのだが、うまく出来ていた。
まだ肉があるので、明日はカツ丼。

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