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まるかん - memo
by waii
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■それなりに充実感
カレンダー通りの5連休中日。いつもなら惰眠をむさぼり食って、筋力・体力最低限まで低下させて終わるだけの日々なのですが、今回はなんだか充実した感があります。
どこに出かけるわけでもないですが、部屋の片付けをしたり、久しぶりにパンを焼いたり、起きてる時間を機能的に有効的に使えています。『（休みなのに）昼寝をしていない』というのが重要なポイントのようです。昼間に寝るの大好きですが、昼寝して起きた後の喪失感の大きさは半端ない。
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全粒粉入り食パン。1.5斤焼きの型で2本焼きました。我が家の食パン型はちょい小さめなので、一般的にお店で売られてるようなサイズよりは一回り小さいサイズに焼きあがります。
捏ねが甘かったのと（バター加えた後に生地があんまり分離しなかったので、ちゃんと捏ねきれてなかったんだと思う）、全粒粉入りということで膨らみがイマイチでした。
重たい生地の仕上がりになったので薄めにスライス。もう一段階薄くしても良かったかも知れません。スライスガイド買ってからは食パンスライスするのも怖くない！（自分がハンズで買ったときより楽天での販売価格が軒並み安くなっていてちょっとショック）
無駄に重複買いした全粒粉の一袋をほぼ使い切りました。
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友人と火鍋食べてきました。初めて行ったお店だったのですが、スタッフもお客さんも日本人がほとんどいなかったです。メニューは日本語だったんですが…。
赤いタレはちょっと自分には辛すぎたので、赤いたれで煮たものは白湯で洗って（しゃぶしゃぶして）食べるって食べ方していたら、どっちも鍋が赤くなってしまいました。
豆腐は水分多いせいか辛いスープで煮ても辛過ぎる味にはならなかったので、パクチー乗せて美味しくいただきました。
スープもつけダレ（パクチー＋ごま油）も油が結構多かったので、明日はもしかしたらピーピー気味になるかもです…。
ラムはちょっと臭いが気になりましたが、豚バラ肉と鶏つくねは美味しかったです。あとしいたけ。干ししいたけをスープで戻していたのかな？味が濃くて出汁が利いてる感じがかなり気に入ってバクバク食べてしまいました。
05月03日(月)
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