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まるかん - memo
by waii
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■食った食った
去年も食べに行った河豚。今年も食べに行ってきました（今日じゃないけど）。お安いコースなのですが、値段に対して大満足。シメの雑炊は3杯お代わりしました。ゲップ。
新しいお皿が届くたんびにピンコン、ピンコン（携帯カメラのシャッター音）とお下品なんですが、「河豚いぇー！」とテンション上がってのと、そんなに混んでなく、自分らの近所のテーブルにはほかにお客さんもいなかったので、どうぞ大目に見てやって下さい。
携帯がしょぼいから画質悪くて、本来の見た目の美しさが伝わらないのが残念です。食べ物屋さんってどうしてアンナに照明控えめなんでしょうか？光源がもう少ししっかりしていれば、それなりに撮れるのですが…。また、アングルの不備は撮影者の腕の問題なのでどうにもなりません。我慢してください。
先附 にこごり。これ、全部河豚のゼラチン質で固まってるんですかね？にこごりってそう言う料理ですもんね？すごい。チョコっと乗っかった梅肉がアクセントとなって美味しかったです。
前菜 菜の花と鯛のお刺身（中央）、ホタルイカの煮付け（左）、昆布とあわびのなんとか（右）。全部美味しかったけど、とくにあわびが美味しかったです。あ、ふっくらとした黒豆も美味しかったですよ。
お造り。身が美味しいというよりは、ポン酢美味しいぃ〜って味わい方をしてしまったような…。コリコリ、プリプリとした皮の方が分かり易くて自分は好きかもしれません。
揚物。去年はせっかく美味しけれど「人肌」というのが残念ポイントだったのですが、今年はアツアツで合格！味がしっかりしてる分、一番好きな調理方です。ししとうの香りも食欲そそりました。
鍋。なんだかよく分からないものが写ってますが、鍋を取り分けて貰った小皿の様子です。河豚は当然美味しかったですが、ネギが超甘くて美味しかったです。何でこんなに甘いの！？ってくらい。美味しかったぁ〜。
雑炊。調子に乗って3杯お代わり。お餅が入っていて、出し汁吸い込んだご飯と絡んでとろ〜りして美味しかったです。
メロンといちご。アイスクリームも食べたかったけど、果物で口の中すっきりとしてシメとしてはこっちの方が良かったかもしれません。
ご馳走様でした。
来月もう一回行ってくる予定〜。
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「サクッ・ふわっ」とありがちな表現になってしまうけど、まさにそんなホットケーキ。表面というか周囲のサクッてのが、自分の家で焼くのとは一味違う美味しさなのですよね。
お店がすっごい混んでて、メニュー足りなかったり、飲み物とセットで頼んだのにホットケーキしか出てこなかったりと、少々サービス面で不満はあったけど、久し振りに食べたので味で十分満足できました。
ご馳走様でした。
01月27日(土)
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