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Kenの日記
by Ken
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■清泉 純米吟醸 しぼりたて
久須美酒造（新潟県長岡市小島谷1537-2）の清泉（純米吟醸、しぼりたて）です。冬季限定です。
原料米：五百万石・わせじまん
精米歩合：５５％
日本酒度：＋３．０
酸度：１．５
アミノ酸：１．５
アルコール度：１５〜１６
発売：１２月〜１月
この久須美酒造は漫画化され、テレビドラマにもなった「夏子の酒」のモデルともなりました。それにしてもこの「清泉」のラベルは斬新ですね。
03月10日(月)
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