ID:85567
Kenの日記
by Ken
[99182hit]
■佐賀県の酒「鍋島」
佐賀県の酒の「鍋島」を飲んでいます。
特別純米酒「鍋島三十六万石」
富久千代酒造有限会社（佐賀県鹿島市）
原料米 山田錦（２４％）、佐賀の華（７６％）
精米歩合 ５５％
杜氏 飯盛 直喜
フルーティで「しっかりした」味わいです。引き締まっっていて緊張感があります。蔵元・杜氏の意気込みが感じられる酒です。この「鍋島」は平成１８年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞した酒だそうです。これから人気がでるのではないでしょうか。
佐賀鍋島藩といえば「葉隠」です。確か三島由紀夫の解説もありました。「武士道とは死ぬことと見つけたり」で有名です。佐賀県は行った事がありませんが何か引かれるところがある県です。この「鍋島」という酒も非常に「芯」がしっかりしているので非常に魅力的です。若い杜氏が作っているということですが、これからも注目していきたいです。
09月12日(水)
[1]過去を読む
[2]未来を読む
[3]目次へ
[4]ｴﾝﾋﾟﾂに戻る