ID:85164
日々の暮らし
by nagomu
[23631hit]
■クロワッサン
ゴールデンウィーク中に、初めてクロワッサンを焼いた。
今回、２度目の挑戦。
前回は「生地を一晩冷やしながら発酵」というのを怠ったせいで、
バター折込みがでろでろな仕上がりだったので、今回はちゃんと手順を踏む。
整形で失敗。
クロワッサンだと言い張るには横幅が足りない感じ。
二等辺三角形の底辺を、もっとざっくり切り開かないと上手くできないと見た。
とりあえず焼き上がりを待っているところ。
ゴールデンウィークはカレンダー通りの出勤で、
どこかに旅行とかはしなかったけれど近場で遊んだ。
牛込柳町交差点：うちの近所
→江戸川公園：周りと全然違って緑いっぱい。神田川の鯉が大きかった。
→椿山荘：江戸川公園側（裏口？）から入って表から抜ける。
庭が広い。喫茶のコーヒーは900円強。
→東京カテドラル聖マリア大聖堂：丹下健三氏の手になる意匠としても有名。
中に金無垢のザビエル像が。
→鬼子母神：目白通りから明治通りに抜ける途中の角をふと曲がったら都電鬼子母神駅。
参道沿いのお宅のわんこが人懐こい。こういう大型犬を飼っているお宅には、
必ず「餌をやらないでくださいね」の張り紙があるなぁ。
雑司ヶ谷界隈は何とも懐かしい雰囲気で、5分も歩けば池袋に出るのが不思議なくらい。
サンシャインシティ：人が多い。疲れた。
池袋西武：とらやの柏餅を購入。
江戸川橋：有楽町線の池袋駅から江戸川橋駅まで電車移動。丸正で買い物して帰宅。
05月15日(日)
[1]過去を読む
[2]未来を読む
[3]目次へ
[4]ｴﾝﾋﾟﾂに戻る