ID:45126
あんた何様？日記
by 名塚元哉
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■くいだおれ
「くいだおれ人形」の食堂が７月８日に閉店へ
「くいだおれ」衝撃の閉店【挨拶文全文】
先代亡き後も「一、支店を出すな、一、家族で経営せよ、
一、看板人形を大事にせよ」との遺言を守り、営業を続けて参りました。
-----------------------------（引用終了）----------------------------
前は通ったことがあるけど、入ったことはありません。
しかも、関西人でありながらも、このニュースを見るまでは、
「大阪“食いだおれ”京都“着だおれ”神戸“履きだおれ”」
という言葉があるように、
「くいだおれ」は飲食店が立ち並ぶ道頓堀の一角の
観光名所用に使った名称で、
「くいだおれ人形」は、そのための共有の宣伝マスコットだと思っていました（汗）
なので、定食屋さんだということも初めて知りました。
「屏風は広げすぎると倒れる」という先代の遺言を無視して、
さまざまな事業に手を出した結果、利益重視になりすぎて、
食品偽装しちゃった老舗料亭に比べれば、
「くいだおれ」の経営方針は評価できますが、
家族経営だと、感覚的に新しい発想ができる人が居ないと、
目新しいことも出来ないし、アピールできる売りが人形だけでは、
競争の激しい飲食業界での生き残りは難しいですよね。
04月09日(水)
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