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江草 乗の言いたい放題
by 江草 乗
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■いかりスーパーに怒りの鉄拳！
●北海道産男爵芋使用に対し、食感と水分調整のため使用している米国産乾燥マッシュポテト7%の原材料表記欠落
上記2点を製造担当者の誤認識により誤表記しておりました事を 心からお詫び申し上げます。今後このような事のない様、原材料表示の管理を徹底し、再発防止に万全を期して参ります。
お客様に、ご心配とご迷惑をお掛けしましたことを深くお詫び申し上げます。
オレはこの事件を「故意犯」と断定している。コストを下げるために安い材料を使ったという卑怯な詐欺事件なのである。ところがこの「お詫び」では「誤表記」という形でその事件を説明してるのだ。調査によってバレたのは偽装であって誤表記ではないのである。全く何を考えてるのか。買い物客はこれを読んで「ふざけるな！」と怒るべきだ。米国産マッシュポテトを使用したのは食感と水分調整のためだったのか。そのポテトの材料にはアメリカのことだから遺伝子組み換えのじゃがいもも混じってることは知ってるのか。それともマッシュポテトになってしまえばその先などはどうでもいいのか。我が家でもコロッケを作ることはあるが、米国産マッシュポテトなんか使わなくてもちゃんとおいしく作れるぜ。和牛なんか使っていないのに「和牛肉の旨味（うまみ）をいかした」などと書いて購入者をだましていたのである。
いかりスーパーが今後やらなければならないことは「偽装防止」である。商品に関してウソをつかないこと。コストを下げるためのイカサマをやらないことである。「原材料表示の管理を徹底」することではないのである。あくまで今回の事件を「表示ミス」だと開き直るその隠蔽体質というか、往生際の悪さに対してオレはかなりあきれたのである。おそらくこの店では他にも「高級品」と称したイカサマ商品が存在し、今頃は慌てて証拠隠滅をはかってるのじゃないだろうか。もしもここ数日で消えた食品が存在すればそれが怪しかったということである。こういうのはこっそり購入して検査してやればいいのである。
今はＤＮＡ鑑定という方法でウソがどんどんばれるようになった。専門機関がやってるその調査を勝手に実施する個人がいれば、それをネタにして店をゆする恐喝犯も出てくるかも知れない。正直にやっていればそんな心配はないのだが、それにしても科学の進歩はこれまで精肉業界の常識だった偽装をすべて明るみに引き出したという点で大きな成果があったというべきだろう。まだまだどんどん出てくるのだろうなあ。
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08月11日(土)
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