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ポルシェカイエン（955）日記（旧レクサスGS日記）
by HIRO
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■USDA(アメリカ合衆国農務省)チョイス(A4）ビーフ(^^)
それではコストコさんで買ってきたUSチョイスビーフ（ほぼプライム）を頂きましょう(^^)
これは一緒に買った葉っぱの詰め合わせ。
色々な葉っぱが入っています(^^)
良い感じの霜降り（＾＾）
他のパックよりも脂ノリ良く、トリミングも丁寧。
チョイスなのにプライム混ざりのラッキーパック！
それでは食べますよ〜！
USＤＡ（アメリカ合衆国農務省）ビーフのランクは上からプライム（A5）、チョイス（A4）、セレクト、スタンダード・・・となります。
プライム（A5）クラスのビーフは、さらに繊細な肉質、より細かな霜降りで価格はチョイス（Ａ4）の倍くらいします。
（100グラム=800〜1,000円くらい）
まずはビーフの素の味を楽しむため、塩コショウにワサビで（＾＾）
ワサビに負けないジューシーさ！
ムギュッと歯応えあるのに、柔らかい、絶妙なビーフ加減（＾＾）
お次は、プルコギのタレにくぐらせて、ニンニクつけて、葉っぱで(^^)
ニンニクがまた合う！
間違いなし！
ご飯ちょうだい！（＾＾）
やっぱり、塩コショウにワサビで(^^)
美味いなぁ！
そうそう、焼具合は強火で一気に両面を焼いたレア目(^^)
ん〜旨軟っ！
これだけワサビつけても、ビーフが出できます。
噛むほどにジュワァ〜っと肉汁が(^^)
さて、〆は焼ネギ添えて、塩コショウにカボスでサッパリと(^^)
これ、思わず笑っちゃいますよ！
まずカボスの酸味、次にほぼ同時にビーフ旨味汁とワサビが来ます。
焼葱の風味、まるでスパイスのようにやってきます。
しかもビーフの肉汁に負けない突破力！
いやぁ、肉も美味いが、葱も美味い！
今日のように、チョイスなのにプライム入りのラッキーパックが売り場にあったら、また即買いですね(^^)
いやぁ、ホント美味かった！
10月28日(月)
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