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| 2005年12月29日(木) | あんこクライシス |
仕事納めの日、午前中は会社の大掃除、お昼から納会という名の賞味期限切れギリギリ古ビール処分会に参加させてられた後その足で銀座と八重洲を巡り田舎への気勢、もとい帰省土産をドカンと大量購入＆地方発送、返す刀で特急に飛び乗り一路故郷へ、ああ帰省客で殺気立つ車内ではお金以上に大事な指定席券、窓の外を飛び去る冬枯れの常磐路、遠く消え行く夕焼けが石油ストーブみたいに赤い〜、赤い〜、あか〜ぁいぃ〜〜…
などと演歌のようなフレーズを頭の中で回しつつ心身ともにくたくたで帰省した私を待っていたのは、明日のお餅つきに使用する約2.2kgのあんこを炊くという難事業ですた（遠い目）
…で、艱難辛苦の後、あんこはなんとか無事に出来上がりました。
2.2kgの小豆にほぼ同量の赤ざらめと三温糖、プラス味調整で若干の白砂糖＆塩をして完成ってことは、出来上がり実質量は5kgになんなんとするですな。さすがのあたしも、直径40�僂梁臚蕕鯑鵑鎚造戮�5kgのあんこを一気に炊いたのは初めてですたよ…
いやよいやいや・デュアルはザンキ＆トドロキだけにしておいて、などと言いつつ、強引に頭をからっぽにしてひたすら溶岩のように熱いあんこ鍋と格闘した3時間でした。はあはあ。
