DiaryINDEX｜past｜will
| 2006年01月17日(火) | ほめられたもの |
 |
主人にうまいとほめられている”すんき漬け”です。
赤かぶの葉っぱを乳酸菌で漬けたものです。すっぱい漬け物でおいしいと思わない方もいるけれど主人の好物です。
この漬け物はヨーグルトのようにふやすことができます。
昨年初めて自分で漬けてみました。生協の発泡スチロールにビニール袋を入れてすんき漬けの元（道の駅などで元も漬け物用の赤かぶの葉っぱも買いました）とはっぱを1cmくらいに切って漬ける葉っぱをお湯でゆがいて元のはっぱと交互に入れていきます。
5キロのぱっぱと1キロのタネをつけたので合計6キロくらいの漬け物でしたがそろそろ底が見えてきました。
今年もずくだして漬け物しようっと。。
---
主人のおかあさんからコムサの服を聡志にいただきました。
着せたいけれどもったいない気持ちが。。(^^ゞ
 |
---
