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	なっちゃんの雑記帳◎なっちゃん
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2003年05月12日(月)　　創作料理 料理を作るのは好き。。 魚をおろすのは苦手だけどさ。。(＾＾； 大きい魚は。。こえええ。。(笑) 今日はそんなこんなで ほっけを使ったイタリアンな一品を。。 単にオリーブオイルとガーリック、バジルにトマトを 使っただけってカンジなんだけど。。 魚に塩とバジルを振って小麦粉をはたき あらかじめ作ったガーリックオイルでじゅうってムニエルにする。 皿に盛りつける。。 フレッシュトマトのザク切りとスライスオニオンをいためて作ったソースを 盛りつけた魚にかけておしまい〜 ちょとバジルかけたのが父さんにはダメだったみたい。 父はあんかけ、ケチャップ。。ダメなんだよね(笑) 次回は還暦の人向けの創作料理も研究だ〜(笑)

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