今日はたくさんオリジナル・コロッケを作った。
昼に買い物に行って帰ってきて３時過ぎから作り始めて・・・娘と息子にジャガイモの皮むきを手伝わせてかなり楽したけど・・・３時間かかって４０個ほど作った。
これをドラゴンフライさんと実家にお裾分けしようと思う。
味は素朴な味・・・・母から教えてもらった優しい味・・・

昔、母が作ってくれるコロッケは最高の贅沢やった。いっつもできあがるのを心待ちにしてた。小さかったワシが一番楽しみにしてたんが、母がコロッケの具材を混ぜ合わせて空っぽになった中華鍋を心ゆくまで指でしゃぶってつまみ食いすること・・・ホンマに幸せやった。

今日もやったよ・・・全部丸めて最後に中華鍋にこびりついた具材を・・・子供らにもなめさしてやったけど、ほとんどワシがゲット！

大好評であっという間になくなった。食いたい人はまた掲示板に注文してね。

Team DAC