| 台所のすみっちょ...風子 |
ピクルス。 - 2005年01月26日(水)
新潟の実家から、欲張ってジャガイモ一箱を持って
帰った私だが、実はもう一つ欲張ったものがある。
ピクルスだ。
母の手作りで、とっても美味しい。
私はそれをらっきょう代わりにカレーのお供にしたり、
細かく刻んでスモークサーモンと混ぜてクラッカーに乗せたりする。
初めて貰ったのは２年前。
本当にビックリするくらい美味しくて、
たちまち「次に帰った時も欲しい！」とお願いした。
母親というのはどこでもそうだと思うが、子供のそういう
言葉がうれしくて、ついはりきってしまうようだ。
夏より冬、また夏・・とその量はどんどん増える一方。
そしてこの冬、実家に帰った時は、
果実酒用の８リットル容器に２つ、
通販でもやるのか？というぐらいできていた。
そんなわけで、我が家の夕げには必ずピクルスの小皿がつくようになった。
例えおかずが焼き魚であろうとも、煮物であろうとも、必ずつく。
初めは「カレーでもないのに、単品で食べるのはきついな〜」
と言っていた旦那と私だが、最近ではその酸っぱさも気にならなくなり、
沢庵を口に運ぶ如くにするする食えるようになった。
この東京砂漠で肩を寄せ合って生きる私達夫婦。
何かとお疲れ気味である。
酸っぱさに抵抗感がないのは、体が酸を猛烈に欲しているからに違いない。
そう、少なくとも食べすぎで、
舌が麻痺しているとは思いたくない。
おしまい。
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