梅を買いに行ったところで
その日、一番美しい梅を求めたのでしたが
私が漬けようとしている梅干しのためには
熟れすぎていたようです。

塩漬けを終えたところで
ほたほたと柔らかくなっていて
ふたつに割って種を取ることが出来ませんでした。

今日、梅を紫蘇の葉で包む前に
明日の三の市に行って
もっと小振りの固い梅を買ってくるべきか
散々悩みました。

結局、今ここにある梅を捨てるわけにはいかないと
思い直して、どうにかこうにか
紫蘇の葉で包んで瓶につけ込みました。

紫蘇の葉を四枚も重ねて包んだ梅は
まるでピンポン球くらいはありそうな大きさで
「しっぱいしっぱいしっぱい」と
楽しくない気持ちが湧いてきてガックリ来ました。

反面、梅サワーや梅の砂糖漬けや
梅の果肉をゆでこぼして砂糖で煮詰めた梅のペーストは
とてもとても麗しい雰囲気です。

何もかも失敗だったわけではないし
もしかしたら、それなりに美味しい梅干しが
出来ないとも限らないので
しばらく様子を見ようと思います。

少し気が重かったので
大好きな青い布でも眺めよう、と
型紙作りをしたり、布を切って
ピースワークの準備をしたら
本当に元気が出てきました。

今日はほどほどの気温で、
海からの冷たい風が吹いて
過ごしやすい一日でした。

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